立冬,是二十四節(jié)氣中的第十九個節(jié)氣,立冬是季節(jié)類節(jié)氣,表示自此進入了冬季。立冬是冬季的第一個節(jié)氣,代表著冬季的開始。
立冬是季節(jié)類節(jié)氣,與立春、立夏、立秋合稱四立。立冬,冬三月之始?!缎⒔?jīng)緯》曰:“斗指乾,為立冬,冬者,終也,萬物皆收藏也。”
立冬也是我國民間非常重視的季節(jié)節(jié)點之一,是享受豐收、休養(yǎng)生息的時節(jié),通過冬季的休養(yǎng),期待來年生活的興旺如意。立冬在古代社會是“四時八節(jié)”之一,是個非常重要的節(jié)日,在我國部分地區(qū)有祭祖、飲宴等習(xí)俗。
立冬之日,水始冰,冰寒于水,所以是水與冰的結(jié)合。冬寒水結(jié)是為伏陰。孟冬始冰,仲冬冰壯,季冬冰盛。
立冬之后五日,地始凍,冰壯曰凍,地冬為凝結(jié)?!办\靄野浮陽,暉暉水披凍”。
再五日,雉入大水為蜃與“雀入大水為蛤”相對應(yīng),蜃是大蛤。古人認為“海市蜃樓”便是蜃吐氣而成。
諺語 “立冬補冬,補嘴空”,古時農(nóng)民勞動了一年,利用立冬這一天要休息,順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營養(yǎng)品進補。
立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。此外,餃子諧音“交子”,意指立冬是秋冬之交。
立冬之日開始釀黃酒,是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味,是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。
南京有句諺語:“一日半根蔥,入冬腿帶風(fēng)?!币涣⒍夏暇┤司吞貏e注意吃生蔥了,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發(fā)生
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