大寒在歲終,冬去春來,大寒一過,又開始新的一個輪回。在我國一些地方,每到大寒至立春這段時間,有很多重要的民俗。
大寒節(jié)氣,大氣環(huán)流比較穩(wěn)定,環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時,常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。
當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊,東亞為沿海大槽,我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫。
根據(jù)我國常年的氣候數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),我國北方地區(qū)一年中最寒冷的時間段是在每年的公歷1月中旬(10日—20日)。
每年的小寒節(jié)氣從1月5—7日開始,一個節(jié)氣約15天,中旬恰在小寒節(jié)氣之內(nèi);因此,對北方大部地區(qū)來說,小寒的確冷于大寒。
作為年尾最后一個節(jié)氣大寒,雖是農(nóng)閑時節(jié),但家家都在“忙”——忙過年,此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。
民間會有一系列活動,歸納起來至少有十大風(fēng)俗,分別是:食糯、縱飲、做牙、掃塵、糊窗、臘味、趕婚、趁墟、洗浴、貼年紅等。
吃嶺南民諺有云:“小寒大寒,無風(fēng)自寒。”大寒這天廣東民間形成吃糯米飯的習(xí)俗。
我國南方一些地方的風(fēng)俗,每到大寒至立春這段時間,有很多重要的民俗和節(jié)慶,如尾牙祭等。
臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。
大寒正是一個由冬到春的過渡時期,飲食起居應(yīng)隨之“轉(zhuǎn)軌”。養(yǎng)生飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣,宜熱食,防止損害脾胃陽氣,但燥熱之物不可多吃。
由于天氣寒冷,上了年紀(jì)的人,一般都有肌肉萎縮和動作緩慢的現(xiàn)象,因此,選擇寬大松軟、穿脫方便的冬裝很重要。
而在內(nèi)衣選擇上,以吸濕性能好、透氣性強(qiáng)、輕盈柔軟、便于洗滌、穿著舒適的純棉針織物為宜。
在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性,為了避免寒風(fēng)的侵襲,理應(yīng)做到早睡晚起,勞逸結(jié)合。
如果室內(nèi)經(jīng)常開暖氣或空調(diào),除了要經(jīng)常開窗通風(fēng)外,最好再通過使用空氣加濕器等方法。
在吃溫補(bǔ)的肉類時,不宜再多吃生姜、大蔥等辛散的食物,也不適合大量飲酒
大寒時節(jié)的運(yùn)動還應(yīng)注意循序漸進(jìn)和運(yùn)動強(qiáng)度,不宜過度激烈,避免擾動陽氣
應(yīng)該選擇一些清淡的食物,讓膏膩厚味與清淡食物一塊吃,以使脾胃慢慢適應(yīng)
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