滿,既可指籽粒之熟,也可指雨水之盈?!靶M小滿,麥粒漸滿”,是說(shuō)從“小滿”開(kāi)始,北方大麥、冬小麥等夏熟作物開(kāi)始灌漿,各地陸續(xù)進(jìn)入農(nóng)忙時(shí)節(jié)。
小滿,二十四節(jié)氣中的第八個(gè)節(jié)氣,也是夏季的第二個(gè)節(jié)氣。小滿,斗指甲,太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)60°,于每年公歷5月20—22日交節(jié)。小滿之名,有兩層含義。第一,與氣候降水有關(guān)。小滿節(jié)氣期間南方的暴雨開(kāi)始增多,降水頻繁;
民諺云“小滿小滿,江河漸滿”。小滿中的“滿”,指雨水之盈。第二,與農(nóng)業(yè)小麥有關(guān)。在北方地區(qū)小滿節(jié)氣期間降雨較少甚至無(wú)雨,這個(gè)“滿”不是指降水,而是指小麥的飽滿程度。
小滿節(jié)氣期間,中國(guó)南方地區(qū)一般會(huì)降雨多、雨量大;來(lái)自海洋的暖濕氣流活躍,與從北方南進(jìn)的冷空氣交匯,這時(shí)華南地區(qū)往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水,造成暴雨或特大暴雨;
此時(shí)節(jié)麥子青黃不接,苦菜卻生長(zhǎng)繁茂,遍布四海,古時(shí)百姓在這個(gè)時(shí)期常采摘苦菜充饑。小滿時(shí)暑氣開(kāi)始侵蝕,此時(shí)吃苦菜,剛好降火消暑。
此時(shí)節(jié)一些枝條細(xì)軟、喜陰的一些草類在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下開(kāi)始枯死,說(shuō)明各地開(kāi)始正式步入夏天。
此時(shí)節(jié)麥子開(kāi)始成熟。雖是夏季,對(duì)麥子來(lái)說(shuō)卻到了成熟的“秋”,新鮮麥穗可嘗出甘甜之味。雖然時(shí)間還是夏季,但對(duì)麥子來(lái)說(shuō),卻到了成熟的“秋”。
小滿節(jié)氣意味著進(jìn)入了大幅降水的雨季,雨水開(kāi)始增多,往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。南方地區(qū)的農(nóng)諺中小滿是指氣候三大要素(光照、降水、氣溫)中的降水。小滿節(jié)氣雨量大,江河至此小得盈滿。
小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。中國(guó)農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得,所以中國(guó)南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
食野菜也是小滿的風(fēng)俗之一。苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一。舊時(shí)民間有吃野菜、苦菜的習(xí)俗,可以清熱去火。春風(fēng)吹,苦菜長(zhǎng),荒灘野地是糧倉(cāng)。
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