芒種節(jié)氣的氣候特點是氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大。這期間高溫天氣頻發(fā),濕度大且多悶熱,無論是南方還是北方,都有出現(xiàn)高溫天氣的可能。芒種節(jié)氣,中國南方的華南地區(qū)東南季風雨帶穩(wěn)定,江南地區(qū)進入梅雨。芒種節(jié)氣,中國北方地區(qū)尚未進入雨季。
芒種的氣象諺語有很多,如“芒種夏至天,走路要人牽”、“芒種落雨,端午漲水”、“芒種夏至是水節(jié),如若無雨是旱天”。
在此期間,除了青藏高原和黑龍江最北部的一些地區(qū),還沒有真正進入夏季以外,大部分地區(qū)的人們,一般來說都能夠體驗到夏天的炎熱。
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質有機酸和豐富的礦物質,具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節(jié)酸堿平衡,增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過程便是煮梅。
安苗系皖南的農事習俗活動,始于明初。每到芒種時節(jié),種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。
貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴?;顒咏Y束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
在寧波地區(qū),芒種時節(jié)還有吃君踏菜的習俗。君踏菜是南方地區(qū)芒種節(jié)氣前后的一種季節(jié)性蔬菜。當?shù)厝苏J為君踏菜具有清熱解毒的功效,夏季吃君踏菜后不會出痱子。
中國人自古注重養(yǎng)生,講究的就是“與時俱進”,到了芒種,因為晝長夜短,要晚睡早起,注意保證充足的睡眠,因此中午小憩一會兒緩解疲勞是很有必要的。同時,也要注意根據(jù)天氣變化注意增減衣物。俗話說:“未食端午粽,破裘不可送。”芒種時節(jié),氣溫還會有變冷的時候,因此還要注意保暖,以免受涼。芒種期間,天氣炎熱,降雨量多,高溫潮濕。為了修養(yǎng)身心,人們的飲食宜以清淡為主。
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