夏至,是二十四節(jié)氣的第10個(gè)節(jié)氣。斗指午;太陽(yáng)黃經(jīng)90°;于公歷6月21~22日交節(jié)。夏至這天,太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端,幾乎直射北回歸線。
氣溫高、濕度大、不時(shí)出現(xiàn)雷陣雨,是夏至后的天氣特點(diǎn)。夏至在中夏之位,即午位,午屬陽(yáng);夏至雖然陽(yáng)氣較盛,且白晝最長(zhǎng),但卻未必是一年中最熱的一天,因此時(shí)接近地表的熱量仍在積蓄,并沒(méi)有達(dá)到最多的時(shí)候。
夏至既是二十四節(jié)氣之一,古時(shí)也是民間“四時(shí)八節(jié)”中的一個(gè)節(jié)日,自古民間有在夏至拜神祭祖的習(xí)俗。此外,夏至后,人們普遍會(huì)食用清補(bǔ)涼湯、涼茶、酸梅湯等來(lái)避暑。
“夏至”是盛夏的起點(diǎn)。雖然還沒(méi)有到一年當(dāng)中最熱的日子,但離“入伏”也不遠(yuǎn)了。從“夏至”起,經(jīng)過(guò)三個(gè)“庚日”,便進(jìn)入一年中最熱的三伏天,所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。氣溫高、濕度大、不時(shí)出現(xiàn)雷陣雨,是夏至后的天氣特點(diǎn)。
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈,空氣對(duì)流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來(lái)疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩(shī)人劉禹錫,曾巧妙地借喻這種天氣,寫(xiě)出“東邊日出西邊雨,道是無(wú)晴卻有晴”的著名詩(shī)句。
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈,空氣對(duì)流旺盛,易形成雷陣雨,這種熱雷雨驟來(lái)疾去,降雨范圍小。一些地區(qū)或會(huì)出現(xiàn)暴雨天氣,容易形成洪澇災(zāi)害,甚至對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅,應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。
夏至是“四時(shí)八節(jié)”之一,民間自古以來(lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。古代農(nóng)耕社會(huì)的人們?cè)诎簿訕?lè)業(yè)之余擇日拜神祭祖便有了各種定期節(jié)日,拜神祭祖豐盛祭貢品發(fā)展出節(jié)日宴飲活動(dòng),也漸漸形成一些約定俗成的慶祝方式,即所謂節(jié)慶民俗。
夏至日,婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?!队详?yáng)雜俎?禮異》:“夏至日,進(jìn)扇及粉脂囊,皆有辭?!薄吧取保枰陨L(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。
自古以來(lái),中國(guó)一些地方有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法,夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng),所以夏至吃面也有嘗新的意思。
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