白露,一年中最有詩意的季節(jié)。白露的詩意是浸在骨子里的,連名字都那么動人。清晨時分,地面和樹葉上,凝結(jié)了一些白色的露珠,在陽光下閃耀著晶瑩剔透的光澤,因得“白露”美名。
二十四節(jié)氣,是歷法中表示自然節(jié)律變化以及確立“十二月建”的特定節(jié)令。一歲四時,春夏秋冬各三個月,每月兩個節(jié)氣,每個節(jié)氣均有其獨特的含義。
白露是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣,這個節(jié)氣表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始,是反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令。
據(jù)《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。
鴻為大,雁為小,是不同的兩種。鴻雁二月北飛,八月南飛。
玄鳥就是燕子,燕子是春分而來,秋分而去,它是北方之鳥,南飛帶來生機。如今北飛為歸,紅花半落燕歸去,秋風蕭瑟,要白露滿山葉飛墜了。
這個“羞”同“饈”,是美食?!靶洳啬臼a,丹鳥還養(yǎng)羞”,養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣,紛紛儲食以備冬,如藏珍饌。
中國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗,明朝李時珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不饑。
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),含糖量達到15%~20%。有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效,中醫(yī)視紅薯為良藥,有“長壽食品”之譽。
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。
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