立秋是"二十四節(jié)氣"之第十三個(gè)節(jié)氣,也是秋季的起始,于每年公歷8月7或8日交節(jié)。"立",是開始之意;"秋",意為禾谷成熟。立秋是陽氣漸收、陰氣漸長,由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折。
“立秋”到了,但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”,即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下,才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國地域遼闊,雖各地氣候有差別,但此時(shí)大部分仍是未進(jìn)入秋天氣候,況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。
尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí),同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了,氣溫更酷熱,因而中國醫(yī)學(xué)對(duì)從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。
在我國封建社會(huì)時(shí)期,還有立秋迎秋之俗,每到此日,封建帝王們都親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。此時(shí)也是軍士們開始勤操戰(zhàn)技,準(zhǔn)備作戰(zhàn)的季節(jié)。
秋風(fēng)一起,食欲乘勢大增,人們想吃點(diǎn)好的,彌補(bǔ)夏天的虧空。補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”,首選吃肉,謂“以肉貼膘”。
城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家,全家圍著啃,就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多,瓜棚里,樹蔭下,三五成群,席地而坐,抱著紅瓤西瓜啃。
曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象,利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物,久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。
立秋后白天仍然炎熱,但早晚寒氣將漸盛,虛弱人群要避免寒氣侵體。不同于長夏屬濕,入秋后燥令當(dāng)時(shí),天氣干燥,靠近暑天屬“溫燥”、靠近冬天屬“涼燥”。
很早以前就有人倡導(dǎo)“薄衣御寒”的養(yǎng)生法,這既順應(yīng)了自然氣候的需要,又起到了預(yù)防疾病、自我保健的作用。
立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。秋季氣候干燥,易出現(xiàn)口干唇焦等“秋燥癥”。
秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。以防在冬季到來時(shí),感染病毒或舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。
山僧不解數(shù)甲子
一葉落知天下秋
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