白露基本結(jié)束了暑天的悶熱
天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,寒生露凝
古人以四時(shí)配五行,秋屬金,金色白
以白形容秋露,故名“白露”
進(jìn)入白露節(jié)氣后,夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替,冷空氣南下逐漸頻繁,加上太陽(yáng)直射地面的位置南移,北半球日照時(shí)間變短,日照強(qiáng)度減弱,夜間常晴朗少云,地面輻射散熱快,因此溫度下降也逐漸加速,有“白露秋分夜,一夜涼一夜”一說(shuō)。
白露后,晝夜溫差漸漸拉大,白天中午氣溫雖較高,但早晨與夜間已有絲絲的涼意。平均溫度在10-22℃期間為春季或秋季,按此標(biāo)準(zhǔn),從白露節(jié)氣開始,各地陸續(xù)開始進(jìn)入到秋天。這時(shí),中國(guó)各地晝夜溫差可達(dá)8℃—16℃,所以白露是一年中溫差較大的節(jié)氣。
鴻為大,雁為小,是不同的兩種。鴻雁二月北飛,八月南飛,白露之后,對(duì)氣候最為敏感的候鳥集體遷徙。鴻雁開始從北方飛到南方。
玄鳥就是燕子,燕子是春分而來(lái),秋分而去,它是北方之鳥,南飛帶來(lái)生機(jī)。如今北飛為歸,紅花半落燕歸去。
這個(gè)“羞”同“饈”,是美食?!靶洳啬臼a,丹鳥還養(yǎng)羞”,養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣,紛紛儲(chǔ)食以備冬,如藏珍饌。
中國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗,明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時(shí),以盤收取,煎如飴,令人延年不饑。”因此,收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉,民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說(shuō)法,此時(shí)的茶樹經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,白露前后正是它的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,它多了一些過(guò)火的味道,給人的感覺剛剛好。
福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。龍眼有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病,而且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。
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