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飲食誤區(qū)科普專欄框線標題簡約淺藍色樣式

蔬果搭配要合理
模板編號： 151531
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問
蔬果久泡能去除農(nóng)殘?
答

蔬菜水果中的營養(yǎng)素大部分都是水溶性的，長時間浸泡會導致營養(yǎng)素流失。我們應該采用正確的清洗方法，如用流動水沖洗、使用果蔬清洗劑等，以確保蔬果的衛(wèi)生和安全。

1.誤區(qū)一：水果和蔬菜可互相代替

蔬菜的種類多、營養(yǎng)更豐富，每餐蔬菜最好占全部膳食的一半。而水果則富含維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，每日有一個蘋果大小的水果就可以了。

2.誤區(qū)二：水果發(fā)霉后還能吃

霉菌產(chǎn)生的毒素可以從腐爛部分通過水果汁液擴散到果實的其他未腐爛部分。因此，一旦水果發(fā)霉，就應該整個丟棄，避免攝入有害物質(zhì)。

3.誤區(qū)三：水果榨汁營養(yǎng)更易吸收

鮮榨果汁在過濾掉果渣的同時，也丟掉了寶貴的膳食纖維。因此，我們應該盡量選擇直接食用水果，而不是榨汁飲用。

主食選擇需謹慎/strong>

主食是我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾M成部分，但在選擇主食時，很多人卻陷入了誤區(qū)。

不吃主食能快速減肥？

主食是對肝臟、腎臟負擔最小的能量來源，同時也是大腦中樞神經(jīng)細胞的唯一能量來源。

01
誤區(qū)一：自制養(yǎng)生藥酒能養(yǎng)生

藥酒久泡之后還可能變質(zhì)，對健康不利。因此，我們應該避免自制養(yǎng)生藥酒，選擇正規(guī)渠道購買合格的保健品或藥品。

02
誤區(qū)二：無糖飲料對身體傷害小

雖然無糖飲料不含傳統(tǒng)意義上的糖分，但它們往往含有甜味劑等添加劑。過量攝入這些添加劑同樣會對身體造成危害。

03
誤區(qū)三：水果榨汁營養(yǎng)更易吸收

鮮榨果汁在過濾掉果渣的同時，也丟掉了寶貴的膳食纖維。因此，我們應該盡量選擇直接食用水果，而不是榨汁飲用。

01
主食只吃粗雜糧才好？

粗糧確實含有豐富的膳食纖維，有助于腸道蠕動，對消化系統(tǒng)有益。然而，這并不意味著主食只吃粗雜糧就是好的。

誤區(qū)多多需警惕

長期不吃主食，會導致身體缺乏必要的能量和營養(yǎng)，進而引發(fā)一系列健康問題，如低血糖、記憶力下降等。因此，我們應該合理攝入主食，而不是完全摒棄。

飲食，作為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，對我們的健康至關(guān)重要。然而，在眾多的飲食原則中，有些所謂的“健康飲食法則”其實是錯誤的，甚至可能對我們的身體造成傷害。

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