“夜深知雪重,時聞?wù)壑衤?。”大雪,是二十四?jié)氣中的第21個節(jié)氣,標志著仲冬時節(jié)的正式開始。此時,氣溫顯著下降,降雪的可能性比小雪時更大了。在我國北方,往往能欣賞到“千里冰封,萬里雪飄”的壯美景觀;而南方,也可能會迎來一些濕冷的雨雪天氣。
大雪的天氣特點,常常是寒風凜冽,低溫干燥。這樣的氣候條件下,人們更要注意保暖防寒,以防受寒感冒。大雪已至,讓我們順應(yīng)時節(jié),遵循傳統(tǒng)習俗,做好養(yǎng)生保健,以溫暖、健康的姿態(tài)迎接冬日的美好。
在大雪時節(jié),民間有著許多獨特的習俗。腌肉是其中之一,此時家家戶戶忙著腌制“咸貨”,迎接新年的到來。老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待涼透后涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外,反復揉搓,直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi),用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新春。
觀賞封河也是大雪時節(jié)的一大樂趣。北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,到了大雪節(jié)氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪時節(jié),養(yǎng)生尤為重要。首先,要注意保暖,尤其是頭部、腳部和頸部的保暖。外出時戴上帽子、圍巾和手套,避免受寒。其次,飲食上宜“進補”,多吃一些溫熱、富含蛋白質(zhì)和維生素的食物,如羊肉、牛肉、核桃、紅棗等,以增強身體的抵抗力。
此外,適當?shù)倪\動也不能少。在陽光充足的時候,可以進行一些溫和的運動,如散步、瑜伽、太極拳等,促進血液循環(huán),增強體質(zhì)。但要注意避免在寒冷的清晨和夜晚進行劇烈運動。
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