麻辣燙社群拆解:線下食品小攤?cè)绾未罱ㄋ接蛏缛?

為什么一個(gè)小攤子,生意能有這么好,這里面我認(rèn)為是有值得去發(fā)現(xiàn)的地方。本著好奇和嘗試體驗(yàn)的心情,我也去嘗試了下這家攤子的麻辣燙,想搞清楚為什么會(huì)有這么多人每天來吃。

前幾天去小區(qū)門口轉(zhuǎn)悠,看到一個(gè)小攤正在賣麻辣燙,與其它不同的是,這家攤子擺攤的位置,并不是在小區(qū)門口人流量最大的地方,而是單獨(dú)擺在了離門口三四百米的位置,但出乎意料的是它的生意非常好。


從出攤到收攤,中間來來往往的客人一直沒停過,甚至在七-九點(diǎn)這段時(shí)間內(nèi),小攤旁邊都坐不下,需要排隊(duì)才能進(jìn)行買到。


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為什么一個(gè)小攤子,生意能有這么好,這里面我認(rèn)為是有值得去發(fā)現(xiàn)的地方。本著好奇和嘗試體驗(yàn)的心情,我也去嘗試了下這家攤子的麻辣燙,想搞清楚為什么會(huì)有這么多人每天來吃。


像這種線下的食品產(chǎn)品,它的生意好不好有很大一部分原因是取決于它的味道好不好,這也是一個(gè)很硬性的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。那當(dāng)我吃完之后,這家店的味道確實(shí)是不錯(cuò)的,至少相比起周邊其它的麻辣燙味道要好很多。


當(dāng)然,好吃只是它的一個(gè)原因,讓它生意每天都能穩(wěn)定保持這么好的因素自然還要其它的原因在里面。像開頭所說,這家攤子它的位置是不起眼的,甚至離人流量是有個(gè)幾百米距離,而且還會(huì)經(jīng)常隨意更換位置。


那為什么即使它位置偏遠(yuǎn),經(jīng)常更換場地,還是會(huì)有這么多人能找到位置,很重要的一點(diǎn)同時(shí)也是這家攤子的一個(gè)亮點(diǎn)就是,老板建了自己的麻辣燙微信群。這個(gè)群我也進(jìn)去了,當(dāng)我進(jìn)群的時(shí)候,已經(jīng)是第二個(gè)群,也就是說第一個(gè)500人群已經(jīng)滿了。


可能這個(gè)數(shù)字并不是很多,但這樣的群是非常精準(zhǔn)的,你想想,一個(gè)商攤能在一個(gè)小區(qū)周邊,通過來店消費(fèi)并進(jìn)群了將近600人,從市場角度來說,起碼在這一片,它肯定是已經(jīng)占據(jù)了一塊的市場。


再來說說,他這個(gè)群的一些運(yùn)營方式,我進(jìn)群之后發(fā)現(xiàn)有幾點(diǎn)是可以給到我們?cè)谏缛哼\(yùn)營過程中一些借鑒的點(diǎn):


1、進(jìn)群誘餌


這個(gè)麻辣燙微信群,因?yàn)榈昙矣袝r(shí)候會(huì)更換位置,首先進(jìn)群后的第一個(gè)點(diǎn)要素就是,每當(dāng)更換場地之前,老板會(huì)提前在群里先公布地方,防止有需要的用戶走錯(cuò)地方。

同時(shí)老板也并不是每天都會(huì)出攤,對(duì)于不出攤的那天也會(huì)提前在群里告知大家。另外就是進(jìn)群的人可以享受晚上10點(diǎn)以后半價(jià)購買的優(yōu)惠折扣。


2、社群傳統(tǒng)活動(dòng)


很有意思的一點(diǎn)就是,這個(gè)群每周會(huì)有一個(gè)搶紅包的游戲活動(dòng),同時(shí)據(jù)我觀察到的是,這也是群里唯一的一個(gè)活動(dòng)。那就是在每周日的晚上七點(diǎn)群里會(huì)進(jìn)行搶紅包,手氣最佳者可以獲得一份30元以內(nèi)的免單機(jī)會(huì),同時(shí)對(duì)于手氣最差的同樣也會(huì)有一個(gè)優(yōu)惠,那就是可以享受一次八折消費(fèi)機(jī)會(huì)。


從到店引流的角度來說,這個(gè)活動(dòng)除了能在維護(hù)社群方面來說,對(duì)于中獎(jiǎng)的人同時(shí)也能進(jìn)行一個(gè)到店消費(fèi)的目的。而這個(gè)搶紅包游戲的活動(dòng)時(shí)候是每周固定的一個(gè)活動(dòng),在群里已經(jīng)已經(jīng)形成了一種傳統(tǒng)延續(xù)性的活動(dòng)節(jié)點(diǎn),就類似于一些重要的節(jié)日熱點(diǎn),比如618,雙11等等。


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對(duì)于社群用戶來說,只要一到了周末,他們就會(huì)感知到今天這個(gè)群會(huì)有活動(dòng),從而在用戶心理產(chǎn)生了一定的印象,如果在7點(diǎn)的這個(gè)時(shí)間段記起來了或者看到了這個(gè)群,那么很大一部分幾率就會(huì)點(diǎn)擊進(jìn)群,從而產(chǎn)生群的打開率。


這也是我之前一直強(qiáng)調(diào)的一個(gè)社群運(yùn)營點(diǎn),對(duì)于一些電商類社群,用戶進(jìn)群的目的本身就是為了能享受更多的優(yōu)惠,同時(shí),我們?cè)谌ミ\(yùn)營社群的時(shí)候,盡量去在群里形成一些活動(dòng)的氛圍。


那當(dāng)然,最好是能把這個(gè)活動(dòng)給持續(xù)延續(xù)下來,讓用戶一直對(duì)于這個(gè)活動(dòng)會(huì)產(chǎn)生一些期望,從而提高這個(gè)群在用戶心理的價(jià)值延續(xù)。


那其實(shí)單從社群運(yùn)營來說,這個(gè)麻辣燙社群除了我剛剛所說這兩點(diǎn)來說,其它就并沒有什么可以去聊的,甚至在當(dāng)除了搶游戲紅包時(shí),群里都沒人發(fā)言。但對(duì)于這種小攤?cè)海旧斫ㄈ旱哪康囊痪褪菫榱四軌蜃尨蠹叶寄軌蛄私庑偯刻鞌[攤的位置,防止走錯(cuò)。二來就是,能更多的與用戶進(jìn)行一些互動(dòng),從而帶動(dòng)更多的老用戶復(fù)購。顯然,這兩點(diǎn)的目的都做到了。


有很多人和企業(yè)在運(yùn)營群的過程中,會(huì)去過度注重于社群的活躍度,認(rèn)為沒有活躍度就沒有轉(zhuǎn)化率,導(dǎo)致很多社群運(yùn)營者在這過程中,會(huì)去為了活躍而去活躍!


這樣其實(shí)是不健康的一種社群運(yùn)營,畢竟這個(gè)也跟產(chǎn)品是由一定關(guān)系的,比如像k12的用戶,群體都是家長,別人白天也需要上班,哪來的這么多時(shí)間在群里去活躍聊天。


但只要在當(dāng)我們做營銷活動(dòng)時(shí),能夠通過一些趣味性活動(dòng)把這些用戶在特定的時(shí)間點(diǎn)都能夠印出來,那么這場活動(dòng)的轉(zhuǎn)化率也自然就不會(huì)太差。


就像本文所說這個(gè)社群,每周日搶紅包游戲的傳統(tǒng)活動(dòng),即使群主不通知,群里面的用戶到了這一天也會(huì)自己主動(dòng)去艾特群主活動(dòng)的公布。


當(dāng)然,轉(zhuǎn)化率跟社群活躍率確實(shí)必不可分,這里所說的是,可以根據(jù)產(chǎn)品的用戶群體屬性去制定不同的運(yùn)營模式。


除了如上所說的這些之外,這家店為什么能一直保持生意穩(wěn)定,可能還有一點(diǎn)的就是跟這個(gè)攤子老板有關(guān),會(huì)做生意。


不管新客戶還是老客戶,有時(shí)候不會(huì)跟你計(jì)較幾塊錢的賬單,同時(shí),在晚上了以后,或者他快要收攤的時(shí)候,會(huì)直接不要你錢,攤子上的所有東西可以隨便吃。


雖然可能只有幾塊錢十來塊錢的事,但本身這種麻辣燙就是小本生意,體現(xiàn)的是老板的態(tài)度和為人,所以這就是即使很多人寧愿多走幾百米也要去他那里吃的原因。


最后再來講講私域社群這個(gè)事情。隨著流量越來越貴的情況下,很多商家企業(yè)都開始轉(zhuǎn)型沉淀自己的私域流量池,想通過以此來增加原有銷量的增量。


尤其對(duì)于一些電商平臺(tái),之前都是通過在公域平臺(tái)進(jìn)行直接賣貨,但在公域最大的一個(gè)弊端就是,即使用戶在你這里買了第一次的產(chǎn)品,那么你也不能保證他第二次還能夠在你這里消費(fèi)。尤其對(duì)于一些高頻低客單的產(chǎn)品,本身就是通過走量的形式帶動(dòng)利潤,持續(xù)的通過公域進(jìn)行銷售,終究會(huì)消耗成本在里面。


而通過私域社群的方法,用戶在自己手上,所有的活動(dòng)以及優(yōu)惠降價(jià)信息都能第一時(shí)間傳達(dá)到用戶手里,對(duì)于后期去做復(fù)購是非常有利的。


因?yàn)槭窃谧约毫髁砍乩锩孢M(jìn)行活動(dòng),這里面是不需要消耗任何的推廣費(fèi)用在里面,在成本以及產(chǎn)出方面都能進(jìn)行大大降低。


同時(shí),我們可以通過積累私域的流量池,后期橫向去拓展群里面的產(chǎn)品,只要能保證是跟這個(gè)群體搭邊都可以進(jìn)行銷售。比方說,我通過母嬰產(chǎn)品積累的女性私域流量池,那么同樣在群里是不是也可以進(jìn)行其他品類的帶貨,比如護(hù)膚,美妝等,只需要自己找到合適的供應(yīng)鏈,然后賺取差價(jià)。


總的來說就是,流量在自己手上,想賣就賣什么!



END



文章來源:作者:劉志興。公眾號(hào): LZX的學(xué)習(xí)筆記。

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