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“二月二”為何是“龍?zhí)ь^”？其實，所謂“龍?zhí)ь^”指的是經過冬眠，百蟲開始蘇醒。所以俗話說：“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭?！北硎敬杭緛砼R，萬物復蘇，蟄龍開始活動，預示一年的農事活動即將開始。
龍頭節(jié)傳說在三皇之首伏羲氏時期就有了。伏羲氏非常重視農桑，獎賞耕田，每年二月二這天，皇帝御駕親耕，皇后娘娘送飯。后來的黃帝、唐堯、夏禹等紛紛效法先王。后來人們從這天起都要春耕，開始一年的辛勤勞作。
從科學角度看，農歷二月初二還是“驚蟄”前后，大地開始解凍，天氣逐漸轉暖，農民告別農閑，開始下地勞作了。所以，古時把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行于我國民間的春龍節(jié)，在古時又稱“春耕節(jié)”。
據(jù)說，這一天龍王如果還沒有醒的話，那轟轟隆隆的雷聲就要來呼喚它了。
二月二吃餅，曰“龍鱗餅”；二月二吃面，曰“龍須面”；還有“龍耳餃子”“龍眼餛飩”“龍子飯”等。許多普通的食品，都借龍來命名，大概都是為了感謝龍的恩德，感謝龍為人間帶來甘雨，帶來食物，帶來生命。
二月二，龍?zhí)ь^。鄉(xiāng)間又有“剃龍頭”之俗。老百姓在過大年前，都要剃頭，所謂“有錢沒錢，剃頭過年”。正月里，一般不剃頭。到二月二龍?zhí)ь^之日，人們都要理發(fā)剃頭，大約也是為討個吉利，沾一些龍的吉祥喜氣。
宋朝時二月二叫“花朝節(jié)”，把這一天指定為百花生日。到元朝時又有“踏青節(jié)”之稱，百姓在這一天出去踏青、郊游。
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