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臘八節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗民間美食中國風(fēng)模板

-農(nóng)歷十二月初八-

臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月初八,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,后逐漸也成為民間節(jié)日。



臘八節(jié)的由來
濃情臘八節(jié)

臘八節(jié),節(jié)期在每年農(nóng)歷十二月初八,主要習(xí)俗是“喝臘八粥”。臘八節(jié)是佛教盛大的節(jié)日之一。臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”、和“佛粥”。


按佛教記載,釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形銷骨立,遂發(fā)現(xiàn)苦行不是究竟解脫之道,決定放棄苦行。


此時(shí)遇見一牧女呈獻(xiàn)乳糜,食后體力恢復(fù),端坐菩提樹下沉思,于十二月八日“成道”。為紀(jì)念此事,佛教徒于此日舉行法會,以米和果物煮粥供佛。



臘八節(jié)傳說
傳說一

01
濃情臘八節(jié)

傳說臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。



傳說二
濃情臘八節(jié)
02

傳說起源于元末明初,據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí),朱元璋把紅豆、大米、紅棗等雜糧熬成了粥,正值初八,朱元璋命這鍋雜糧粥為臘八粥。



傳說三

傳說臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。岳飛死后,人民為了紀(jì)念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗。



臘八節(jié)習(xí)俗


臘八粥

臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習(xí)俗的來歷,是和佛陀成佛的故事有關(guān)的。

臘八醋

臘八醋,傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗,名“臘八醋”。臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃,別有一番滋味。

臘八蒜

一到臘月初八,過年的氣氛一天賽過一天,華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,叫臘八蒜。





END



濃情臘八節(jié)



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