兔年新春過(guò)年元宵節(jié)通用模版

春節(jié)是中國(guó)民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一。一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫陰歷年，俗稱(chēng)“過(guò)年”，從臘八或小年開(kāi)始，到元宵節(jié)，都叫過(guò)年。

春節(jié)歷史悠久，起源于早期人類(lèi)的原始信仰與自然崇拜，由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來(lái)，是一種原始的宗教儀式，人們會(huì)在年初之際舉行祭祀活動(dòng)，祈求來(lái)年五谷豐登、人畜興旺。這種祭祀活動(dòng)隨著時(shí)間的推移逐漸演變?yōu)楦鞣N慶?；顒?dòng)，最終形成了今天的春節(jié) ?！按汗?jié)”一詞開(kāi)始使用是在辛亥革命以后。

年夜飯，又稱(chēng)年晚飯、團(tuán)年飯等，特指歲末除夕的闔家聚餐。年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開(kāi)飯。席上一般有雞（寓意有吉）、魚(yú)（寓意年年有余）、蠔豉（寓意好市）、發(fā)菜（寓意發(fā)財(cái)）、腐竹（寓意富足）、蓮藕（寓意聰明）、生菜（寓意生財(cái)）、臘腸（寓意長(zhǎng)久）等以求吉利。中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

由于地理氣候方面原因，春節(jié)期間北方還處于萬(wàn)物閉藏的寒冬，冬天的北方地區(qū)白茫茫一片，冰天雪地，基本上沒(méi)辦法種植作物，資源匱乏，可選用的食材不多。而南方地區(qū)，尤其是沿海一些地方，基本上四季綠意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有極大的優(yōu)勢(shì)，所以在飲食的選擇上具有更多的選擇性；在地利方面，又得益于水資源充沛分布廣所以各類(lèi)漁獲充足食材多樣；所以在一些重要的節(jié)日上，南方的飲食會(huì)豐富多樣一些。