“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣。由于冷空氣轉(zhuǎn)守為攻,白晝有陽光尚熱,但傍晚后氣溫便很快下降,晝夜溫差逐漸拉大。
白露,是“二十四節(jié)氣”中的第15個節(jié)氣,秋季第3個節(jié)氣,干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸;太陽達黃經(jīng)165度;于公歷9月7-9日交節(jié)。
鴻為大,雁為小,是不同的兩種。鴻雁二月北飛,八月南飛。
玄鳥就是燕子,燕子是春分而來,秋分而去,它是北方之鳥,南飛帶來生機。如今北飛為歸,紅花半落燕歸去,秋風蕭瑟,要白露滿山葉飛墜了。
這個“羞”同“饈”,是美食。“玄武藏木蔭,丹鳥還養(yǎng)羞”,養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣,紛紛儲食以備冬,如藏珍饌。
“白露”代表著由熱轉(zhuǎn)涼,萬物隨寒氣增長,逐漸蕭落、成熟。白露時節(jié),正是中國各地大忙時節(jié)。
東北地區(qū),開始收獲谷子、高梁和大豆,一些地方開始采摘新棉;同時,要給棉花、玉米、高粱、谷子、大豆等選種留種,及時騰茬、整地、送肥,搶種小麥。
華北地區(qū),此時也是秋收大忙季節(jié),各種大秋作物已經(jīng)成熟,開始進行收獲;秋收的同時,還得抓緊送糞、翻耕、平整土地等,及早做好種麥的準備工作。
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頭圖 | 筆格設(shè)計
露從今夜白
白露時節(jié)
秋分至,白露生
白露節(jié)氣
白露 ? 時節(jié)
時至白露,夏季風逐漸為冬季風所代替,冷空氣轉(zhuǎn)守為攻,加上太陽直射點南移,北半球日照時間變短,光照強度減弱,地面輻射散熱快,所以溫度下降速度也逐漸
中國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習俗,明朝李時珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不饑。
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),含糖量達到15%~20%。有抗癌、保護心臟等功效。
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。