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谷雨時(shí)節(jié),在中國南方地區(qū),往往開始明顯多雨,而特別是華南,一旦冷空氣與暖濕空氣交匯,往往形成較長時(shí)間的降雨天氣。秦嶺—淮河是南方春雨和北方春旱區(qū)之間的過渡地區(qū),從秦嶺-淮河附近向北,春雨急劇減少。
谷雨,是二十四節(jié)氣之第6個(gè)節(jié)氣,春季的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指辰;太陽黃經(jīng)為30°;于每年公歷4月19日—21日交節(jié)。谷雨是“雨生百谷”的意思,此時(shí)降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,正所謂“春雨貴如油”。
谷雨是春夏相交的節(jié)氣,春天是肝盛脾弱的時(shí)節(jié),但在谷雨時(shí)節(jié),脾胃旺盛,正適宜進(jìn)補(bǔ),不過還需注意管住嘴,以清淡為主,少油、少鹽、少糖,晚間不宜過飽,時(shí)值谷雨節(jié)氣,濕氣最重。